Cuando nuestra table d'hôte está cerrada, le ofrecemos un tentempié de calidad
De martes a jueves
Platos para untar
Lubina a la cazuela con pimientos y pimientos de Espelette
Rillettes con dos salmones y eneldo
Rillettes de macros y sardinas con mostaza a la antigua
Los platos
Confit de pato, puré de patata y persillade de setas
Macarrones a la boloñesa y tomate triturado
Bulgur vegetariano, hummus de lentejas coralinas y crujiente de verduras
Filete de eglefino marinado, risotto de parmesano y crema de pimienta de anís
Pulled pork y ñoquis de patata, salsa barbacoa y pimientos
Los postres
Arroz con leche
Far breton
Postre del momento