La Mesa del Pavillon

La receta del Pavillon

Un mercado diario,

Productos regionales y de calidad Ideas del momento,

Un espíritu de sencillez, convivencia y compartir, Un buen vino de nuestra magnífica región, Todos los ingredientes para pasar un momento goloso y relajante.

Nuestros horarios



Table d'Hôte / Cenas 


De viernes noche a lunes noche 19:30 - 21:00

Bajo reserva

Tenga en cuenta que la mesa puede tener que cerrarse si no hay suficientes clientes (menos de 4) o si nuestro chef tiene que ausentarse.

Las Cenas del Pavillón


55€ /pers


De viernes por la noche a lunes por la noche, ofrecemos un menú único en función de la temporada, el mercado y la inspiración de nuestro chef.

Incluye aperitivos, entrante, plato principal y postre.



Los aperitivos del aperitivo

&

Tartar de tomate de todos los colores, cremoso de burrata, albahaca tailandesa

&

Pollo amarillo de las Landas asado con tomillo fresco, verduras de verano a la parrilla,

salsa Sauternes

&

Dedos de fresa de la pasión, reducción de fruta del sol


Tarros para comer bien


Cuando nuestra table d'hôte está cerrada, le ofrecemos un tentempié de calidad


De martes a jueves


Platos para untar

Lubina a la cazuela con pimientos y pimientos de Espelette

Rillettes con dos salmones y eneldo

Rillettes de macros y sardinas con mostaza a la antigua


Los platos

Confit de pato, puré de patata y persillade de setas

Macarrones a la boloñesa y tomate triturado

Bulgur vegetariano, hummus de lentejas coralinas y crujiente de verduras

Filete de eglefino marinado, risotto de parmesano y crema de pimienta de anís

Pulled pork y ñoquis de patata, salsa barbacoa y pimientos


Los postres

Arroz con leche

Far breton

Postre del momento

Noche típica :


Viernes, sábados, domingos y lunes por la noche


19.30 h (suplementos)

Aperitivo en la terraza o balcón, al aire libre, para disfrutar del jardín


20h00

Cena en el comedor o en el balcón


21h30 (suplementos)

Café y té de hierbas en el salón o en la terraza si hace buen tiempo. Digestivos disponibles.

Contáctanos

Las reservas pueden hacerse por teléfono: +33 (0)7.60.56.77.34 o por correo electrónico: [email protected]


Reserva con 48 horas de antelación.

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